蔬果與香草

陽台就能種！4 種料理必備香草

九層塔、香菜、薄荷、迷迭香——四種新鮮度爆表的料理香草，輕鬆在陽台種植。

柚子 · 6 分鐘 · 2026/04/03

能吃的花：7 種餐桌上的美麗風景

七種食用花卉既能增添色彩與風味，也能從花園直接端上餐桌。

Mei · 5 分鐘 · 2026/03/27

在台灣種柑橘：從選苗到第一次採收

台灣氣候適合種柑橘，掌握排水、日照、施肥三要素即能享受自種柑橘。

俊愷 · 8 分鐘 · 2026/03/22

陽台容器種香草入門：新手也能輕鬆栽培的居家香草園

選對植物、土壤和澆水方式，就能源源不絕供應新鮮羅勒、迷迭香等廚房食材。

柚子 · 7 分鐘 · 2026/04/03

陽台種菜第一步：新手 8 週收成計畫

只需一個陽台和簡單容器，8 週內就能摘下自己種的新鮮蔬菜。

柚子 · 7 分鐘 · 2026/03/29

陽台香草的四季管理

春天一到，香草們就開始「狂長」。薄荷、羅勒、鼠尾草都在這個時候展現真本事。羅勒最適的溫度是20至25度，這正好是春末初夏，所以你會發現它長得特別快。這個季節澆水要「見乾見濕」，也就是說土乾了再澆，別讓根部泡在水裡。我每個月用1000倍液肥稀...

柚子 · 7 分鐘 · 2026/04/04

番茄常見病蟲害快速處理

番茄在高溫多濕環境最容易染上早疫病，由真菌 Alternaria 引起。下位葉會發現褐色的同心圓斑，邊緣有黃暈。果實上也會長出黑色硬化的凹陷斑點。掛果期間感染能造成 30% 以上的果實損失。

柚子 · 4 分鐘 · 2026/04/05

你是否曾經種過小黃瓜，卻發現結果稀稀落落，甚至沒開幾朵花就黃葉凋零？別擔心，黃瓜其實沒你想的那麼難搞。只要掌握幾個關鍵秘密，就能讓你家的黃瓜像長瘋了一樣不停冒出來。

柚子 · 4 分鐘 · 2026/04/05

芭樂（Psidium guajava），又稱番石榴或拔子，是台灣最平民化的果樹之一。種過番茄、種過檸檬，想來點新挑戰嗎？那芭樂絕對是個聰明選擇，因為它超會生長、病蟲害相對少、而且結果能力強得不行。

柚子 · 4 分鐘 · 2026/04/05

果樹嫁接入門技術——用植物的「器官移植」加速結果

嫁接本質是組織融合。砧木（下半部）提供強勢根系、抗病抗旱能力；接穗（上半部）貢獻優質性狀——果實風味、產量、成熟期。

俊愷 · 3 分鐘 · 2026/04/05

九層塔與羅勒種植攻略

先說清楚：九層塔是一種羅勒，台灣特別常見。它長得矮矮胖胖的，葉子小，香氣濃烈，很適合炒食。而歐式羅勒（甜羅勒）則是另一種，個子更高，葉片更大，香氣更溫和，特別適合做青醬或沙拉。

柚子 · 4 分鐘 · 2026/04/05

辣椒品種大觀與種植技巧

最常見的是甜椒（彩椒），綠色甜椒最早採收，壁薄脆爽，生吃最佳。耐心等待，它們會逐漸轉紅、轉橙、轉黃，甜度和香味都會提升，保存時間更久。凍庫裡囤積的彩椒，就是這些完全成熟的傑作。

柚子 · 3 分鐘 · 2026/04/05

薄荷家族的陽台冒險

最常見的是**普通薄荷**（綠薄荷），就是那種清爽涼的味道，做檸檬薄荷茶的基本款。然後有**胡椒薄荷**，香氣更濃烈，涼感也更強。

柚子 · 4 分鐘 · 2026/04/05

百香果棚架栽培：打造漂亮高產的藤蔓果園

百香果是攀藤性強的藤蔓植物，它的莖會自動長出捲鬚，緊緊纏繞在支架上。如果你硬要把它種在盆裡讓它自然下垂，結果就是一堆亂七八糟的枝條，而且通風差、病蟲多。但用棚架就不同了，所有枝條都能充分受光，結果能力直接翻倍。

柚子 · 4 分鐘 · 2026/04/05

食用花卉冰磚與料理：花園直接上桌的優雅創意

首先要認清楚，不是所有花卉都能吃。有些花有毒，像是風信子、鬱金香、馬蹄蓮根本碰不得。安全的選擇包括：玫瑰（去掉下面白色的部分）、金盞花、三色堇、牡丹、紫羅蘭、洋甘菊、馬鞭草、鼠尾草花朵。這些都能安全食用，而且都有自己的風味與香氣。

柚子 · 3 分鐘 · 2026/04/05

你是不是常常想在家種菜，卻苦於沒有寬敞的菜園？別擔心，生薑和薑黃根本是陽台族的救星。這兩種香辛料植物不但耐陰涼、不挑地點，而且用容器種下去就能活，根本是懶人首選。今天就帶你一起來摸摸虛實。

柚子 · 3 分鐘 · 2026/04/05

如果你住在都市公寓，沒有院子，甚至連陽台都不大，那空心菜和地瓜葉的水耕栽培根本是解救你的魔法。不用土壤、不用堆肥、只要清水和營養液，就能在 3 到 4 週內吃到自己種的青菜。我第一次試水耕時超級驚訝，整個過程比傳統種菜簡單得多，而且葉菜長得飛快。

柚子 · 4 分鐘 · 2026/04/05

誰說要吃新鮮香草一定得去菜市場排隊？廚房窗台根本是你的私人香草農場啊。只要有光線充足的窗戶，一點點空間，加上幾個精緻的小盆子，你就能 24 小時享受「現摘現用」的奢華感。而且香草長得快、價格便宜、根本停不下來，很快你的窗台就會被迷你綠植佔滿。

柚子 · 4 分鐘 · 2026/04/05