大麥

植物簡介

大麥是一種一年生草本植物，具有直立的綠色莖和互生葉。綠色的花穗和穀粒在夏季出現，並在微風中搖曳，隨著成熟而變成淡金棕色。花穗上的穀粒排數決定了大麥的類型。六排大麥由於蛋白質含量較高，用於動物飼料，而二排大麥則用於啤酒的麥芽生產。

屬描述

Hordeum，又稱大麥，是夏季開花的年度或多年生草本植物，起源於北半球和南美洲的溫帶地區。