大豆

植物簡介

直立、茂密的年度豆科植物，具有綠色葉子和小而不起眼的類似甜豌豆的白到紫粉色花朵，從七月到九月開花，之後結出成簇的綠色多毛果莢，每莢約含3到4顆大豆。收割期從七月到十一月，當果莢變黃且葉子開始掉落時。

屬描述

一個攀援的年度或多年生植物屬，以Glycine max品種最知名，這是用作食物成分的栽培大豆。高莖長出綠色葉子和紫羅蘭紫到白色的花朵，隨後結綠色種莢。