菊苣

植物簡介

一種經栽培的年度或雙年生植物，首先長出一叢可食用的綠葉，若放任，會長出一株高大的開花莖，開著天藍色的花朵。它是許多捲葉菊苣和寬葉菊苣的原始品種。

屬描述

菊苣屬可以是年度或多年生植物，具有疏鬆分枝的莖，帶有有齒或羽狀裂的葉子，以及蒲公英狀的、通常藍色的花朵，這些花朵在夏季下午早些時候會閉合。