芹菜（Apium graveolens Secalinum Group）— 植物資料

植物簡介

芹菜是一種耐寒的葉芹菜，以其可食用的芳香葉子和細長莖而聞名，常用於沙拉、作裝飾或調味湯和燉菜。葉子分為中至深綠色，具有裂片或粗糙齒狀邊緣，長在細長空心莖上。夏季，在分枝莖上開出小簇的微小乳白色花。

Apium 屬的植物可以是一年生、二年生或多年生草本植物，葉子分為三小葉或羽狀複葉；在夏季，小白花成傘形花序開放。

日照

—

東向、北向、南向、西向

土壤

壤土、砂質

濕潤排水良好 · 酸性、鹼性、中性

適合氣候

全台適種

H6｜最低耐溫 -20 至 -15°C

尺寸

0.5-1 公尺

冠幅 0.1-0.5 公尺 · 1-2 年

栽培方式

種植在肥沃、潮濕但排水良好的土壤中，全日照或輕蔭處。參見芹菜栽培的更多建議。

修剪建議

無需修剪。

繁殖方法

通過種子繁殖。參見蔬菜種子播種。

病蟲害

可能易受蛞蝓、蝸牛和芹菜葉礦蛾侵害。可能易受芹菜葉斑病侵害。

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你是不是也做過這種事：心愛的植物看起來「住得好擠」，於是手刀去買了一個漂亮的大盆，期待它從此根可以長很多、葉子變更茂密。結果三個月後，葉子一片片黃下去、莖開始軟，最後整株陣亡。其實這不是你不會養，而是你太愛它了，給了它一個「太大的家」。